Il Burger Battle Tour 2026 ha visto trionfare Marco Agrusta, chef del Symposium Café di Crispiano (TA), e Tiziana Coroni, del Nino’s Pub di Mandela (RM), durante la tappa che si è svolta il 15 gennaio 2026 all’interno della Fiera Gustus, a Napoli. La loro vittoria non solo ha portato a un riconoscimento prestigioso, ma ha anche garantito l’accesso alla finale nazionale, che si terrà a Rimini il 17 febbraio 2026, in concomitanza con il Beer & Food Attraction. In questa competizione, Agrusta e Coroni hanno saputo esprimere la loro creatività e competenza nel reinterpretare l’idea di hamburger gourmet, in uno degli eventi più affollati del circuito dedicato al burger d’autore.
Il contesto della competizione
La Fiera Gustus ha offerto un’ambientazione vivace e stimolante per la competizione, attirando numerosi chef che hanno presentato le loro opere a una giuria di esperti del settore e influencer del mondo gastronomico. La tappa di Napoli ha sottolineato l’importanza della qualità degli ingredienti e della creatività nella preparazione, insieme a tecniche culinarie innovative e alla capacità di raccontare una storia attraverso i piatti. Ogni partecipante ha dovuto realizzare un hamburger che non solo fosse originale, ma che seguisse anche le indicazioni su ingredienti obbligatori fornite dagli sponsor del tour. La giuria ha esaminato le proposte sulla base di criteri quali gusto, equilibrio, presentazione e innovazione, valutando anche la capacità di ciascun chef di narrare una storia attraverso il piatto.
Un evento coinvolgente e dinamico
La conduzione della tappa è stata affidata a Alessia Abdoni, una nota creator nel campo del food, che ha intrattenuto il pubblico con la sua ironia e energia. Durante l’evento, i partecipanti hanno potuto assistere a show cooking, assaggi e momenti di spettacolo, che hanno reso l’atmosfera ancora più accattivante. Il Burger Battle Tour continua il suo percorso in Italia, mettendo in luce storie e talenti che stanno trasformando il modo di concepire il panino più famoso al mondo.
I finalisti del tour
Con la conclusione della tappa di Napoli, il Burger Battle Tour 2026 ha ufficialmente chiuso il suo ciclo. I vincitori Marco Agrusta e Tiziana Coroni si uniscono a un gruppo selezionato di finalisti, tra cui Antonio Contino di Hungry Dogs a Mezzano (RN), Tatiana Macaccaro di BurgeRino a Zelvio (VR), Stefano Gauzzi di Pulp a Roma) e Salvatore Diodato di Unico Smash a Latina. Questi chef si preparano a contendersi il titolo di Burger Battle Ambassador nella finale di Rimini il 17 febbraio 2026, durante il Beer & Food Attraction. Sarà un confronto avvincente, dove solo il migliore potrà conquistare la corona di re del Burger d’Autore.
Il supporto degli sponsor
Il Burger Battle Tour 2026 è possibile grazie al sostegno di sponsor che credono nell’importanza della qualità e dell’innovazione nel settore gastronomico. Tra i principali sostenitori figurano Lantmannen Unibake (con il marchio Pastridor), Develey, Farm Frites, MOWI e Ceres, insieme alla partecipazione di Lemonsoda, Oransoda, Kikkoman, Tabasco e Lotti frigoriferi e cucine. Questi partner contribuiscono a dare vita a un evento che celebra l’ eccellenza culinaria e la passione per il cibo di alta qualità.