A Host 2025, tenutasi a Milano dal 20 al 24 ottobre, Fabio Russo ha avuto l’opportunità di intervistare Giovanni Spinelli, Amministratore Delegato di Spinel. Durante l’evento, Spinelli ha presentato una serie di innovazioni significative della sua azienda, tra cui la rivoluzionaria Coffee Tower. Questa macchina, caratterizzata da un design all’avanguardia, è stata concepita per rimuovere gli elementi superflui, permettendo agli utenti di concentrarsi esclusivamente sull’arte della preparazione del caffè. La caldaia è abilmente nascosta, lasciando in vista solo le due torri destinate all’erogazione del caffè, il che conferisce un aspetto minimalista e raffinato.
Caratteristiche della coffee tower
La Coffee Tower è stata progettata specificamente per il mercato degli specialty coffee, adottando un formato a cialda monoporzionata che unisce praticità e qualità. Andrej Godina, presente allo stand di Spinel, ha evidenziato come questa macchina consenta di regolare la temperatura con precisione al grado. Questo aspetto si rivela cruciale per l’estrazione del caffè, poiché la personalizzazione della temperatura è fondamentale per gli specialty coffee. Regolando attentamente i parametri di estrazione, è possibile ottimizzare il sapore e garantire un’esperienza di caffè unica e soddisfacente.
Supporto per baristi e diffusione della cultura del caffè
La tecnologia integrata nella Coffee Tower rappresenta un supporto prezioso per baristi e ristoratori, consentendo loro di offrire una vasta gamma di caffè e di creare una vera e propria carta dei caffè. Questo approccio non solo avvicina i clienti alla cultura del caffè specialty, ma offre anche esperienze uniche e personalizzate. Inoltre, la macchina è pensata per soddisfare le esigenze dei turisti che visitano l’Italia e sono abituati a un servizio di alta qualità, desiderosi di provare qualcosa di diverso dal tradizionale espresso italiano.
Restyling e nuove proposte di macchine
Durante la fiera, Spinel ha anche presentato il restyling dei modelli Jessica e Jasmine, una macchina per uso domestico che richiama il design di una moka, e una nuova macchina a cialda con espulsione automatica. Queste innovazioni ampliano ulteriormente l’offerta di Spinel, rispondendo alle esigenze di diversi segmenti di mercato e dimostrando l’impegno dell’azienda nel fornire soluzioni all’avanguardia per gli appassionati di caffè. Con queste nuove proposte, Spinel si conferma come un leader nel settore, sempre attento alle tendenze e alle richieste dei consumatori.